Cultura de Oaxaca | Trajes típicos – idioma y platillos

Oaxaca es el estado que durante años ha mantenido sus costumbres con mayor éxito que las demás regiones de México, esto gracias a los grandes valles que dividen y aíslan el territorio. Por esta razón, suele ser destino de muchos turistas que van en busca de lugares llenos de historia y atractivos. Esto hace de la cultura de Oaxaca rica y llena de elementos por descubrir.

Además, Oaxaca cuenta con tradiciones multiculturales y platillos típicos que se han declarado patrimonio cultural de la humanidad. Algo que incrementa el interés de personas originarias de otros países en visitar una región tan vasta y diversa como lo es el estado de Oaxaca.

Por otro lado, es considerado también el estado con mayor cantidad de habitantes indígenas, ya que en sus tierras habitan más de 16 grupos étnicos, en los que predominan los zapotecos y mixtecos.

Días festivos de la Cultura de Oaxaca

Oaxaca es un estado diverso en culturas y creencias, y es un destino que muchos turistas desean conocer. En sus festividades los habitantes demuestran su pasión por las tradiciones y las costumbres que hacen de este estado uno de los sitios más atractivos para visitar.

A continuación, te mostramos algunas de las festividades celebradas en Oaxaca.

• 1 de enero: el primero de enero el pueblo católico realiza peticiones para que todo el año sea abundante y próspero. Además de las peticiones, en esta celebración se realizan novenarios, fuegos artificiales y actividades religiosas.
• 2 de febrero: es la conmemoración de la virgen candelaria, en esta festividad católica se realizan novenarios, rosarios, procesiones, actividades culturales y deportivas, fuegos artificiales, y muchas otras actividades que rinden culto a la presentación de Jesús en el templo, a la virgen de la Candelaria, y a la virgen después del parto.
• 13 al 16 de febrero: el carnaval en Puerto Escondido se llena de alegría, colorido y celebraciones. Comienza con la “quema del mal humor”, la cual se realiza para dejar las malas energías y el mal humor, además de celebrar con ánimo el carnaval. En esta festividad también se coronan distintos reyes, los cuales serán las figuras principales de la celebración.
• 19 de marzo: una de las fiestas católicas más tradicionales es la de San José, esposo de la Virgen María. En esta festividad se realizan novenarios, actividades religiosas y cultos a San José, el patrono de los trabajadores.
• 1 y 2 de noviembre: en México el día de muertos es una fecha importante y muy celebrada en la que se realizan altares y reuniones para recordar a los difuntos de cada familia. No solo se elaboran altares, sino que también suelen realizarse comparsas y ofrendas para invocar las almas de los difuntos.

Trajes Típicos de la Cultura de Oaxaca

La vestimenta tradicional de Oaxaca varía dependiendo de la localidad de sus habitantes. Una característica que tienen en común los trajes es que, además de llevar huipil, se elaboran con colores llamativos, bordados de flores, figuras geométricas y elementos de la naturaleza que llenan de vistosidad a quienes lo usen.

Algunos de los trajes típicos que puedes ver en Oaxaca son:

• Traje de Coyotepec: en el Valle de Oaxaca las mujeres visten enredos de tela de cuadros y un huipil bordado en el escote de color blanco.
• Traje de Pinotepa Nacional: consiste en una falda amplia con colores llamativos y una camisa blanca bordada con elementos de la naturaleza. Este traje se usa en su mayoría en festividades religiosas.
• Traje indígena Triqui de la Sierra Mixteca: en Tlaxiaco los indígenas triquis usan un huipil largo, bordado en rojo. En su cabello usan una trenza adornada con peinetas de colores, y una jícara o vasija adornada con colores llamativos y vistosos.
• Traje de ojitlán, Tuxtepec: la mujer usa un traje que consta de una falda amplia de algodón y un huipil. Su cabello es trenzado y decorado con listones y peinetas de colores. Este traje suele usarse en la “fiesta de la piña”, lo que representa la alegría de la buena cosecha de la fruta.

Idioma oaxaqueño

Oaxaca es el estado más indígena de México, ya que en su mayoría son habitantes de grupos nativos los que residen en este lugar. Los idiomas más hablados en Oaxaca son: el Mixteco, zapoteca, mazateco, mixe, zoque y amuzgo.

La mayor parte de estos idiomas pertenecen a la era mesoamericana, lo que demuestra que en Oaxaca se han mantenido y preservado sus orígenes durante muchos años, formando así una identidad aborigen que los caracteriza y distingue en su cultura y tradición.

Platillos típicos de la Cultura de Oaxaca

En cuanto a la variedad gastronómica de Oaxaca, se puede resaltar que consta de diferentes tipos de platillos y bebidas que forman una larga lista de degustes y comidas que en cualquier momento querrás probar.

Por esta razón, te mostramos cinco de los principales platillos típicos de Oaxaca.

• 7 moles: estos famosos moles de pueden encontrar por colores; negro, amarillo, rojo, chichilo, verde y estofado con aceitunas y pollo. El mole más complejo y famoso es el negro, que puede llevar hasta 34 ingredientes para su elaboración.
• Chapulines: muchas especies de insectos son comestibles, esto fue aprendido por los mexicanos en la época prehispánica. Los chapulines son insectos saltarines que se cocinan en grandes cantidades y se aderezan con sal, chile y limón, siendo consumidos como bocaditos.
• Tlayudas: es una tortilla de maíz cocida por más tiempo que las tortillas regulares. se comen con queso, col y salsa de chiles, pero también pueden ser acompañadas con frijoles, chorizo o chicharrón.
• Tasajo: son tiras delgadas de carne bovina que se seca por varios días, lo que la deshidrata y conserva su sabor.
• Sopa de guías: un clásico de la cocina de Oaxaca es la sopa de guías. Las guías son los extremos o puntas de las plantas y los tallos tiernos del chayote o calabaza. Sus ingredientes son guías de calabaza, elote, flores de calabaza y calabazas tiernas cortadas en cuadritos.

Oaxaca es un territorio extenso y rico en tradiciones y costumbres. Gracias a esto, su potencial turístico es inmenso y su nombre es conocido por todo México.

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